Madlavnings tips

I de seneste par uger har jeg interesseret mig meget for at lave flot mad og servere det flot, så i den anledning vil jeg dele et par tips med jer:

Ris er jo en meget normal ting at bruge som tilbehør, men det kan dog se lidt kedeligt ud hvis det bare bliver hældt ud på en tallerken. Det jeg gjorde var, at efter risen havde kogt færdigt fyldte jeg et glas op med ris og moste dem lidt sammen og vendte så glasset på hovdet og det dannede en fin lille iglo af ris på tallerkenen :)
Derefter lagde jeg grøntsager og sovs rundt om ris-igloen.

Et andet tip jeg gerne vil dele med jer er at prøve nogle nye, anderledes smage.
Grøntsager stegt, bagt og dampet på den samme måde hver gang bliver kedeligt og hverdagsagtig, så næste gang kan I prøve at blande lidt surt, sødt og stærkt med i retten eller bare prøv nogle krydderier, som du normalt ikke bruger. Jeg prøvede selv forleden at blandet kakao, spidskommen, chili, salt og peber sammen og det blev faktisk meget godt og kunne smage det smagte anderledes, så det var en positiv overraskelse :)

Fortsat god weekend og velbekommen :)

Helbredende musik del 2

I mit sidste indlæg om helbredende musik var der 3 spørgsmål jeg ville finde svar på, så jeg har undersøgt det og her er svarene:

1. Kan musik virkelig være helbredende?
Svar: Ja det kan det, men der er selvfølgelig begrænsninger, så musikken bør ikke bruges som et alternativ til lægebehandling, men derimod som et supplement. Som behandling mod kræft er der beviser på at, musik terapi kan hjælpe kræftpatientere med at bekæmpe kræften og blive stærkere psykisk.
Der hvor man har set størst virkning er hos patienter med stress, led- og muskelsmerter og ved forhøjet blodtryk.

2. Hvordan virker musikterapi og virker det for alle?
Svar: Musik virker fordi det går ind og beroliger, så man kan slappe af og bedre koncentrere sig om at blive rask. Musikterapi påvirker alle mennesker, men da folk er forskellige så reagerer man ikke nødvendigvis ens på musikken. Det er noget jeg kan relatere til selv, da der er en sang hvor jeg begynder at græde hver gang jeg hører den. Den gør bare noget ved mig og det er en helt utrolig følelse.

3. Virker alt musik?
Svar: Ikke alt musik virker, da det skal være noget roligt musik og rytmen skal være ens igennem hele sangen da det ellers kan virke modsat. Eksperterne har fundet ud af at musikken man skal bruge helst skal have en rytme på ca. 60 slag i minuttet - ligesom en gennemsnits puls og der må heller ikke være for mange udsving.

Helbredende musik del 1

Jeg elsker musik og kan bestemt ikke forestille mig en verden uden. Nu har man fundet ud af, at musik også kan være helbredende og det er noget, jeg personligt håber på vil blive brugt i højere grad på sygehuse, plejehjem og lignende.
Dette indlæg vil derfor være tæt tilknyttet til mit andet indlæg om meditations musik. Jeg kender min personlige musiksmag, hvor jeg føler jeg får det bedre - men gør I?
Jeg vil google på nettet de næste par dage og se hvad jeg kan finde om helbredende musik og give jer min mening om det. Indtil da kan jeg anbefale musikken som jeg bruger til meditation.

Jeg vil også prøve at finde nogle svar til disse spørgsmål:
1. Kan musik virkelig være helbredende?
2. Hvordan virker musikterapi og virker det for alle?
3. Kan man bruge alt slags musik eller er der noget musik, der er bedre?

Del 2. café og restaurant anmeldelser

Efter de sidste par dages skybrud har jeg ikke haft mullighed for at besøge alle fem caféer og  restauranter som jeg havde planlagt, men jeg nåede dog at besøge to forskellige og dem vil jeg lige lave en kort anmeldelse over:

1. RizRaz: Jeg synes at maden var rigtig god og der var masser af muligheder, da det var en buffet. Selve buffeten var også godt opstillet, med friske krydderurter rundt omkring hele buffeten, som gav en hyggelig, lidt tropisk og grøn stemning. Maden virkede dog ret fed i det og det er der da nogen der foretrækker, men jeg synes dog buffeten var lidt for fed.
Jeg vil give RizRaz 4 stjerner ud af 5

2. SimpleRaw: Jeg synes det var en spændende oplevelse, da det var mit første besøg på en raw café. Maden smagte godt også selvom der var avocado i sandwichen, som jeg fik. Stedet var også hyggeligt og godt indrettet med bare trævægge, som jeg synes illustrerede raw delen rigtig godt. Var dog lidt skuffet over det manglende frokost udvalg, men jeg vil give SimpleRaw 3 stjerner ud af 5 for dens fremtidsmuligheder.

Spirituel meditation

Dagens blogindlæg vil gå mere over i det spirituelle. Til at starte med vil jeg skrive min top 10 liste over meditationsmusik. Det skal siges at det ikke er alle der foretrækker at meditere med musik på, men jeg har prøvet både med og uden og jeg fik mest ud af det med musik. Hvis I foretrækker uden musik kan jeg anbefale at høre musikken som afslapning i stedet for. Nå, men her er listen - håber I kan finde inspiration :)

1. Nocturne - Secret Garden
2. Appasionata - Secret Garden
3. River Flows in You - Yiruma
4. Sleepsong - Secret Garden
5. Vem Kan Segla Förutan Vind - Karen Dalgaard´s version er bedst, men linket er fra en på youtube som også er god :)
6. The sound of rain
7. Nirvana
8. Hotel California - Eagles
9. Wish I Could Fly - Roxette
10. Colors of The Wind - Pocahontas

Del 1. cafe og restaurant anmeldelser

Nu hvor sommeren rigtig er over os vil jeg i løbet af weekenden besøger 5 forskellige vegetariske/ veganske cafeer og restauranter i hovedstadsområdet og om søndagen i del 2 vil der komme en lille madanmeldelse af de retter jeg valgte på de forskellige restauranter samt hvordan dú finder derhen.
Forneden kan I se de links jeg har brugt til at udvælge og finde de 5 cafeer og restauranter.

HappyCow - Er en international side, hvor I kan finde vegetariske/ veganske restauranter og cafeer i hele  verden
dansk vegetar forening- Ja linket siger vist det hele ;)

God sommer :D

Søndagshygge med The Goode Family

Jeg vil lige dele denne fantastiske serie, som jeg har brugt starten af min søndag på at se. The Goode Family er en komedie tegneserie, som handler om en vegansk familie og deres hverdag. Der ligger flere afsnit på YouTube, men jeg har linket til pilot afsnittet så kan I starte der.